首页> 养生资讯> 正文内容

初学者日式拌竹荚鱼的做法

2021-09-16 地衣菜谱网

主料:

竹荚鱼(两条)、香葱(五根)、生姜(一块)、味噌(一小勺)

做法步骤:

1、新鲜竹荚鱼两条,然后要把刀磨的锋利。

2、竹荚鱼鱼皮厚实,尤其鱼尾到半身有一条硬硬的甲质鳞(小孩子颠娴能治好吗所以被叫做硬甲鱼),从鱼尾处下刀沿着鱼皮一直片刀中部。

3、正反都片掉硬甲后,以腹鳍和胸鳍两点后方为一线,切断,鱼头扔去不要。

4、去头的鱼身去内脏洗净,尤其是腹腔上部有瘀血、用筷子尖把淤血刮净。从鱼尾下刀,平片下整片鱼肉。翻面也是如此。

5、四片鱼肉和两排鱼骨。

6、把鱼腹部排刺片下。

7、四片都是如此癫痫病重度患者可以手术治疗吗,片好后把多余的腹部切掉。用镊子从鱼尾往鱼头方向摸索到鱼刺,一根根钳下(每片大概二十根)。

8、这时很容易就能把竹荚鱼皮整片撕下。

9、净鱼肉和撕下来的鱼皮。

10、香葱五根,去皮生姜一块。鱼肉切成鱼片。(这时的竹荚鱼可以做赤身)。

11、葱切葱花,姜擦姜蓉,加入一小勺味增(没有就不放)剁匀,把鱼肉剁成碎肉。

有癫痫病治好的人吗

12、日式拌竹荚鱼就做好了,没有味噌的可以准备一碟酱油和芥末蘸食。

13、趁新鲜开动吧。

竹荚鱼的热量(卡路里)159千卡;具有祛脂降压、健脑等功效;

香葱的热量(卡路里)30千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等癫痫病在发作时如何进行急救功效;

生姜的热量(卡路里)80千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

味噌的热量(卡路里)182千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;