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心脑血管患者可食蛋黄

2021-09-16 地衣菜谱网

鸡蛋是我国居民日常饮食中占较大比重的,但一年因为蛋黄里含有,认为吃鸡蛋可使血脂增高,使许多、冠心病及血压高的病人不敢食用;即使吃,还要把鸡蛋黄去掉。这样做是否正确,癫痫病饮食注意什么请看下面详细说明:

近年来,各国医学专家都做过这种实验:给60~80岁的老人(其中包括患动脉硬化、冠心病、者)每天吃两个鸡蛋,3个月后检查胆固醇和血脂均未见增高。

这说明,适量吃鸡蛋不会增加胆固醇。化验分析癫痫病只在中午发作一次是什么表明,鸡蛋中的胆固醇与蛋白质结合在一起,可形成一种脂蛋白,按颗粒大小,可分为超低密度脂蛋白、低密度脂蛋白高密度脂蛋白。前两种可沉积于血管壁上,后一种却有清除血管壁上胆固醇的作用。

所以,鸡蛋中的胆固醇成分本身就可以互相抵消。蛋治疗癫痫病好的药是什么黄中还含有丰富的卵磷脂,是一种强有力的乳化剂,能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细,乳化成为悬浮于中的细微粒子,而不沉积于血管壁上,并能顺利通过血管壁被细胞利用,从而减少血液中的胆固醇。

其实,各种血管疾病的发生,主要是人体功能障碍所左颞叶癫痫手术费用是多少致,造成血液中胆固醇含量增高的原因绝不仅仅是因为每天吃1个鸡蛋黄,而是由于体内胆固醇代谢失调,即胆固醇合成的数量多于分解的数量。人体内的胆固醇不光靠饮食摄入,还有体内合成的,即使食物中完全不含胆固醇,肝脏也会自行合成。