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番石榴树怎么种 番石榴怎么吃

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番石榴树原产于我国福建地区,后被移植到台湾,在台湾人民的精心培育之下,有了多个品种,其果实酸甜爽脆,如今已然成为台湾乃至整个南方地区人们都十分喜爱的水果之一。

在中医中,番石榴树皮是一味很好的中药材,能治疗泻痢腹痛、湿毒、疥疮、创伤、中耳炎等疾病,在古代医书上也多有记载。从这里我们可以看出,番石榴树的作用还是很多的,其经济效益也很不错。那在栽培番石榴树的时候要注意哪些问题呢?

1、修剪整形、矮化树冠。为防止蛀果虫为害,提高果实产量和品质,番石榴要进行疏果、套袋等,并重剪粗枝,降低树冠高度。新梢现蕾开花后,把主枝斜拉近水平,矮化树体,开张树冠。

2 、适时施肥、促进丰产。番石榴全年都可开花结果,花果量很大,需要充足的肥、水。施肥的重点是枝梢萌动以及果实膨大期。另外,结合防治病虫害,进行叶面追肥,补充锌、硼、钼等微量元素。

3 、疏花疏果、及时套袋。番石榴花量大,挂果多,为提高果实的品质,在花果期要进行疏花疏果,及时疏去双花、三花及发育不良的花朵,保留健壮的单花,并要适当疏果,通常每条枝留1-3个果即可。

番石榴最直接的吃法就是,去皮直接吃果肉。当然,番石榴的吃法还有很多,不同吃法的番石榴所呈现出的口味截然不同,为了帮助大家更好地了解,我们这就来详细地介绍一下哦!

1、番石榴果酱

材料:番石榴净重1000克(去心籽),青苹果2个,糖600克,水适量(淹过水果),绿柠檬1个(挤汁),肉桂棒1根,香草荚1根,八角少许,柠檬皮屑1个量。

步骤:番石榴、青苹果削去外皮后对切,挖去中心的籽,果肉分八份,再切成约0.2厘米厚薄片。糖与少许水先混合,再将番石榴、青苹果、柠檬汁、肉桂棒、香草荚、八角等材料混合,一同放入锅中等待糖溶化,若水量不够再加至淹过水果。将锅放在火炉上以大火煮开,持续烹煮,捞去表面的浮物与气泡,约10分钟后,转成小火,继续烹煮,加入柠檬皮屑,煮时要不时搅拌,以免粘住锅底或烧焦。持续烹煮直到果酱开始有浓稠感出现,达到果酱煮糖凝固的终点温度103度,视果酱状态已浓稠,关火,将肉桂棒、八角、香草荚取出,趁热装入果酱罐并倒扣。

2、番石榴酒

材料:番石榴、冰糖、九江双蒸。

步骤:番石榴洗净,切小块,放进无油无水的玻璃瓶中,装入适量的冰糖,九江双蒸浸过面,耐心等待3个月之后,过滤装瓶。

当然,番石榴的吃法还很多,有兴趣的朋友们可以多了解,闲暇之余可以试试看不同口味的番石榴,增添生活情趣哦!

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