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中医 | 慢性肝炎吃枸杞蒸鸡

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  受访专家:中国中医科学院博士 代金刚

  广州读者徐先生咨询:我今年40岁,早些年患上了慢性肝炎,医生一直强调肝炎的治疗不能仅仅靠药物,还要配合饮食,慢慢恢复。因此,平时生活中也积极寻找能够有助肝炎恢复的饮食疗法,防止肝炎向肝硬化等疾病蔓延。前段时间,妻子的一位朋友为我推荐了一款饮食,可以帮助缓解肝炎。具体做法如下:枸杞子15克,母鸡一只。将枸杞放入鸡腹内,装入钵中,摆上姜、葱、,放入清汤,加盐、料酒、胡椒面,隔水蒸2小时取出,即可。每日2次,分4~6次吃完。想要请专家点评一下,这个饮食是否有效。北京军海癫痫病医院

  枸杞子之名始见于《神农本草经》,并列为上品,千百年来深受人们喜爱。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等有助保护眼睛的必需营养物质,故有明目之功,俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症,常常使用枸杞子。

  枸杞可以滋补肝肾,益精明目。常用于肝肾阴虚症。本品甘平质润,平补肝肾,有滋补强壮作用,凡肝肾阴虚诸症均可应用。但外邪实热,脾虚有湿及泄泻者忌服。

  老母鸡的补益之功效很大,许多久病、瘦弱之人用来补身,尤其是畏寒风重,虚不受补者,老母鸡不但能补气补血,还可祛风。因为老母鸡肉多,钙质多,用文火熬汤,最适宜贫血患者及孕妇、产妇和消化力弱的人补养。

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