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芝士培根焗口蘑的做法芝士培根焗口蘑怎么做私家菜

蘑菇是大自然赐给人类的珍馐美味之一,从常见的香菇平菇,到人选"世界三大美食珍品”的松露,蘑菇都因为其特殊的鲜香味道以及丰富的价值而被大家喜爱。之前C0C0给大家介绍过的美极杏鲍菇,是中式做法的下饭菜,今天这道菜的灵感,来源于台塑牛排的一道西式沙拉,调味蛋黄酱配口蘑。北京军海癫痫病医院

芝士培根焗口蘑<西藏有多少家癫痫医院/strong>

主料:口蘑,培根,洋葱,奶酪(建议用马苏里拉,无论何种奶酪,都要成块或者片状的,不要碎末的)

调料:原味蛋黄酱、盐、黑胡椒碎、橄榄油

芝士培根焗口蘑的做法

1、将口蘑洗净,去根(口蘑只要用力侧着一推根部,就会整个自己掉下来,要把根部去除干净,一会儿还要填馅)。洋葱和培根都切碎,奶酪如果是大块的,就切成片。

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2、锅中放很少量底油,油热后放入洋葱末翻炒两下,放入培根。

3、煸炒原料,直到把培根的油煸出来,晾凉备用。

4、口蘑内部均匀撒上少许盐(培根和蛋黄酱都有咸味)和黑胡椒碎。

5、用蛋黄酱和煸炒后的洋葱培根拌匀,用勺子填入口蘑的"小碗”中。

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6、烤盘刷上薄薄一层橄榄油,将口蘑码好。将奶酪片按口蘑大小切好,盖在上边。

7、放入预热好的烤箱中层,180度,根据口蘑大小烤10-15分钟。

美食小提示

1、如果奶酪片较薄,可以不覆盖奶酪片,先把填馅蘑菇烤8分钟,然后再铺上奶酪片,继续烤2分钟,这样可以防止奶酪融化太厉害。

2、这样烹制口蘑,能够让蘑菇自身的汁水完全保留下来,如果晚上睡觉一直抽搐怎么回事想更加简单快速,可以不放培根洋葱,直接吃口蘑本身的鲜味,也非常好呢。赶快动手试试吧!

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