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羊肚的功效与营养价值 羊肚的好处有哪些

羊肚,为牛科动物山羊或绵羊的胃,在全国范围内皆有出产。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分。食用之后对身体有很多好处。那么羊肚的功效与营养价值有哪些呢?一起来了解一下吧。北京军海癫痫病医院

羊肚的功效

1.健脾养胃

羊肚味甘性温,是牲畜羊的胃,其中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、铁、磷等成分物质,适量食用对人体的胃部具有好处,具有一定健脾养胃的作用,适宜脾气虚弱,食欲不振,肢倦乏力者食用。

2.抗癌

羊肚所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分,可以帮助运输很多的氧分子来抑制和抵抗肿瘤的发生,而且还可以使癌细胞失活,是有抗癌作用的一种食物。

3.发表解汗

羊肚性质微温,适量食用可以帮助去除人体体内的寒气,适用于恶寒重、发热、无汗、头身疼痛、鼻塞流涕、苔薄白等人群食用,具有较好的发表解汗等作用,对人体的健康具有好处。

4.固表止汗羊肚具有固表止汗,补虚的功效,有利于调理自汗盗汗,用羊肚和浮小麦,生姜一同煲汤服用,对于脾虚导致的盗汗有明显疗效。

羊肚的营养价值

羊肚中所含的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸。每一百克羊肚可产生87千卡的热量,其中含水分81.7克,蛋白质12.2克,脂肪3.4克,碳水化合物1.8克,视黄醇当量23毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.17毫克,钙38毫克,铁1.4毫克,锌2.61毫克,尼克酸1.8毫克。

经过上文的介绍后,相信大家对羊肚的功效与营养价值已经有了更多的了解了,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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